Posts con la categoría Gastronomía Madrid

El placer de la cerveza

Por | 3 julio, 2014 | 0 comentarios

Cerveza en MadridUno de los puntos fuertes de Madrid es el cariño que todos y cada uno de los camareros de la ciudad profesan a la cerveza, como se demuestra en la dedicación con que tiran sus cañas. En la caña común encontrará el forastero una fuente de placer suficiente pero, si quiere ahondar más en la cultura de la cerveza, existe toda una oferta de cervecerías con las mejores ‘birras’ de importación del mundo, en barril, en botella y fabricadas en el propio establecimiento.

Abierta en 2012, la Fábrica Maravillas, en pleno corazón de Malasaña (calle Valverde 29) es buen punto de partida. No es habitual encontrar en Madrid cerveza artesanal hecha en el propio local, como sucede en este moderno establecimiento regentado por un francés de Bretaña amante del zumo de cebada. Una buena oportunidad para degustar esta bebida milenaria a la manera artesanal, con distintas intensidad, aromas y graduaciones que proporcionan una experiencia cervecera muy estimulante. leer artículo completo

Inmersión en el vino

Por | 3 junio, 2014 | 0 comentarios

vino en madrid‘In vino veritatis’, decían los clásicos. En el vino está la verdad. Quizá, pero lo que es cierto es que el placer del vino se hace aún mayor si uno conoce sus detalles, si aprende a apreciar sus matices, el tipo de uva, los sabores, los olores… Por ello, en Madrid empiezan a surgir escuelas de cata de vino que permiten al amante del ‘zumo de uva’ iniciarse en esta cultura.

Sin ánimo de profundizar sino más bien de vivir una experiencia nueva y hacer una primera toma de contacto con el mundo de la cata, una buena idea es apuntarse a las catas de un día que ofrecen distintos espacios. Uno de ellos es La Fisna, en la calle Doctor Fourquet, que dispone de catas de sesión única, todos los viernes y sábados a las ocho de la tarde. leer artículo completo

Ruta por los mejores restaurantes colombianos en Madrid

Por | 18 mayo, 2013 | 0 comentarios

No hay nada mejor como probar diferentes gastronomías del mundo para descubrir y profundizar en las culturas de otros países.

Este viaje sin desplazamiento se puede realizar a través de la faceta culinaria. Por eso hoy les proponemos una ruta por los mejores restaurantes colombianos de Madrid.

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Locales de comida griega en Madrid

Por | 17 febrero, 2013 | 0 comentarios

¿No ha viajado todavía a Santorini ni a Mykonos? ¿No conoce aún las hermosas puestas de sol desde las más bellas islas griegas? ¿No ha tenido la oportunidad de degustar la típica comida helena y sus recetas mediterráneas?

Quizás para organizar su viaje necesite bastante tiempo libre y unos ahorros, pero disfrutar de la mejor comida griega solo requiere voluntad, ya que está extendida por todas las partes del mundo.

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Lo mejor de la cocina alemana en Madrid

Por | 24 diciembre, 2012 | 0 comentarios

Ahora que Angela Merkel se ha puesto de moda, cuando miles de españoles tienen que emigrar hasta tierras germanas para ganarse el pan, paralelamente estamos viviendo un verdadero boom de la comida alemana en nuestro país.

Alguna de las grandes ciudades de España ofrecen una amplia oferta de locales donde disfrutar de la gastronomía germana. Hoy vamos a hacer un recorrido por lo mejor de la cocina alemana en Madrid.

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Restaurantes con los mejores mejillones de Madrid

Por | 17 abril, 2012 | 0 comentarios

Lo recomiendan los médicos por sus alto poder nutritivo y porque contienen mucho hierro. Es uno de los moluscos más vendidos en nuestro país, un producto exquisito que llega del mar.

Los mejillones son una verdadera delicia por su frescura, su textura y su sabor. Por ese motivo hoy les vamos a ofrecer una pequeña guía para encontrar en la capital de España los restaurantes que ofrecen los mejores mejillones de Madrid.

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El mejor marisco de Madrid

Por | 24 febrero, 2012 | 0 comentarios

Un  capricho es un capricho. Y de vez en cuando está muy bien concedérselo. Por eso si les gustan los productos del mar, hoy les vamos a llevar de ruta por las mejores marisquerías de Madrid.

Para disfrutar de una mariscada por todo lo alto, con toda la frescura y el sabor, puede dirigirse al Paseo de Extremadura, 204, donde se halla la Marisquería La Viguesa. Allí podrá degustar todas las especialidades de la cocina gallega, desde el pulpo con cachelos, pasando por las empanadas gallegas y, por supuesto, las mejores joyas del mar: los mariscos.

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El mejor cochinillo de Madrid

Por | 24 enero, 2012 | 0 comentarios

Aunque Segovia, y en particular el Restaurante Cándido tiene fama y relevancia internacional, no es necesario salir de Madrid y coger el coche para darnos el capricho de degustar un suculento cochinillo.

En la capital de España hay magníficos restaurantes con horno de leña donde preparan este exquisito plato a las mil maravillas.

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El Paseo de la Gastronomía en Madrid

Por | 17 noviembre, 2011 | 0 comentarios

Descubrir Madrid a través de su cocina es uno de los tipos de turismo más en auge, con nombre propio: turismo gastronómico. Si ustedes tienen un paladar selecto y un estómago agradecido, hoy les vamos a proponer un espacio para soñar.

Situado en el Recinto Ferial de la Casa de Campo, junto al jardín más grande de Madrid, el Paseo de la Gastronomía es una avenida culinaria de referencia, donde se levantan edificios singulares y con estilo propio, que albergan una decena de restaurantes de extraordinaria calidad.

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Los restaurantes más caros de Madrid

Por | 26 octubre, 2011 | 1 comentario

La exclusividad se paga. Por eso comer en uno de los restaurantes más chic de Madrid le supondrá una elevada suma económica, aunque en ocasiones especiales merece la pena.

Entre la lista de los mejores y más caros restaurantes de Madrid se encuentra Zalacaín, de cinco tenedores, en la calle Álvarez de Baena. Con más de 30 años en los fogones, se explica que comer a la carta supere los 100 euros por comensal.

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