Inmersión en el vino
‘In vino veritatis’, decían los clásicos. En el vino está la verdad. Quizá, pero lo que es cierto es que el placer del vino se hace aún mayor si uno conoce sus detalles, si aprende a apreciar sus matices, el tipo de uva, los sabores, los olores… Por ello, en Madrid empiezan a surgir escuelas de cata de vino que permiten al amante del ‘zumo de uva’ iniciarse en esta cultura. Leer artículo completo